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吃虾不用炸不用煮,这样做外焦里嫩

新闻来源:搜狐美食 更新时间: 2019-04-01 15:26

又到了吃虾的大好时节,虾的肉质鲜嫩可口,而?#19968;?#23500;有营养。相信虾最常用的做法就是煮或者炸,今天小编和大家分享一个做法,相信一上桌就能被扫光的。

材料

大虾、盐、干辣椒、蒜瓣、面包糠,料酒,白胡椒粉、鸡粉、葱花、豆豉。

做法

1、将大虾清洗干净,放入少量的盐、白胡椒粉进行腌制,时间大概在十五分钟左右;

2、将蒜切成沫,葱花和干辣椒都切成小段;

3、将豆豉准备好;

4、锅内放适量的油,把油烧热;

5、油热后放入腌制好的大虾,进行翻炒;

6、待大虾变色,时间长一点也没有关系的,让大虾的外壳?#25191;?#21518;再出锅;

7、把面包糠倒入锅内翻炒至泛黄色就可以了;

8、将切好的蒜末,干辣椒和豆豉,葱花,倒入炒好的面包糠里,搅拌均匀;

9、把炒好的大虾放入面包糠里,加入鸡粉、椒盐等进行调味就可以了。


责任编辑:杜鹃    编辑?#21644;?#29614;

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